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Desde diciembre de 1959 con su primera edicion, la feria internacional centrada en el"dulce frío", está en Longarone (Belluno) capital del helado y convoca heladerías de todas partres del mundo.
En un principio, la incativa, modesta, partía de la gente del lugar con solo una veintena de expositores en el que era el tradicional punto de encuentro de los heladeros de Valle di Zoldo y del Cadore.
La Mostra Internazionale del Gelato Artigianale ha crecido con los años asumiendo un rola cada vez más importante como calificado punto de encuentro del mundo del helado internacional contando con 30.000 visitantes anuales , la mitad operadores extranjerosde 50 países. Es importante recordar que cercanop a Longarone Fiere se encuentra la sede de la Confederación Europea del Helado Artesanal.