Hofex celebra su 30º aniversario. En su 17ª edición Bienal,
HOFEX 2017 SERÁ EXCELENTE! una superficie de 65.000 m2 a lo largo de los 14 halles que ocupará en esta edición..
HOFEX se ha consolidado como la principal plataforma de negocios para profesionales en la industria de alimentos y bebidas en la región. Todos los sectores de la industria alimentaria estarán representados en la feria, HOFEX es esperada por toda la industria y es el lugar obligado para posicionarse en este mercado.
Para los productores que ya han estado en otros eventos o ferias en China, presentarse en HOFEX 2017 significará una gran diferencia y potenciará así como reforzará las relaciones ya comenzadas y le permitirá presentarse a sus clientes asociados con el prestigio de la mayor feria de China.
Para los que exponen por primera vez, es entrar por la puerta grande

HONG KONG
Población: 7.500.000 habitates
Visitantes extranjeros anuales: 20.000.000
Idioma: Cantonés (dialecto chino) y Ingles son ambos idiomas oficiales
Gobierno: Status SPECIAL ADMINISTRATIVE SECTOR (SAR) de China, con su propia Constitución y Sistema Jurídico
Subdivisión Territorial: Hoing Kong y Nuevos Territorios
Producto Bruto Interno: USD 207.200 millones
Total de importaciones: USD 367.700 millones
Total de exportaciones: USD 344.600 millones

Hong Kong es uno de los lugares del mundo más abiertos y amistosos para los negocios. Es la economía más libre del mundo (fuente 2006 Heritage ,Foundation/Wall Street Journal Index of Economic Freedom). Consistente en libertad de negocios y libertad de empresa. Transparencia en su gobierno. Flujo libre de información. No hay impuestos aduaneros, excepto para vinos y licores, cigarrilos, hidrocarburos y alcohol metílico. Territorio aduanero separado de China continental. No hay controles de cambio en monedas internacionales. Tiene un confiable y sofisticado sistema bancario. Fuerte estado de derecho.

Hong Kong es una economías dinámica con un promedio de gasto de ingresos totales por hogar en alimentos del 10% en compras y 17% en comida fuera del hogar.
Es importante recordar que tiene uno de los ingresos per cápita más importantes de Asia: USD 29.000 anuales( Fuente Hong Kong Census and Statistics Department)
Hong Kong es un Mercado maduro y sofisticado con una demanda en alza para productos gourmet. Sus residentes viajan a menudo y son receptivos a alimentos extranjeros. Sus 20 millones de visitantes anuales sostienen también un consumo en restaurantes que en 2006 fue de USD 6.900 millones.

Las importaciones de Hong Kong de alimentos y bebidas en Products Orientados al Consumidor y Productos de Mar fueron de USD 9.093 millones en 2007, un incremento de 22% y 10% arriba de 2006.
Las mayores importaciones correspondieron a carnes rojas, frutas, carne de pollo, productos de mar y nueces.

Hong Kong es un importante centro de re-exportación, por lo tanto hay que considerar que sus importaciones de alimentos y bebidas se clasifican entre RETENIDOS (consumo en Hong Kong) y RE-EXPORTADOS
Indicadores2001/2007 basados en ésta división, basados en miles de millones USD:
TOTAL IMPORTADO - 2001: 6.889 - 2002 6.834 - 2003: 6.770 - 2004: 6.976 - 2005: 7,152 - 2006: 7.647 y 2007: 9.093. Crecimiento 2006/2007: 19%
RE-EXPORTADO - 2001: 2.146 – 2002: 2.000 - 2003: 1.835; 2004: 1.529 - 2005: 1.474 - 2006: 1.775 y 2007: 2.528. Crecimiento 2006/2007: 42%
RETENIDO (consumno en Hong Kong)- 2001: 4.743 - 2002: 4. 834 - 2003: 4.935 - 2004: 5. 447 - 2005: 5.678 - 2006: 5.873 y 2007: 6.566. Crecimiento 2006/2007: 12%
Fuente: USDA Agricultural Foreign Service
Como centro financiero internacional su economía está basada en la libre empresa y el comercio libre. Tiene un gobierno adecuado a éstos fines, un afirmado estado de derecho, fuerte protección de los derechos de propiedad intelectual, sistema bancario muy bien regulado y libre circulación de personas, ideas e información. No hay tasas de importación de alimentos, salvo para vino y licores
3.800 empresas extranjeras tienen su base para la región en Hong Kong.
Honk Kong es el décimo segundo trader en el mundo, su bolsa de valores es la segunda de Asia y su infraestructura de transporte es la mejor. Es la terminal de carga con más tráfico del mundo y uno de los puertos de contenedores más grande que existe.
Juega el rol clave como centro mayor de servicios y puerta de acceso al mercado Chino. Es también el inversor más grande de cada provincia China.